Il Tortellante
Chi siamo?
Nato a Modena come Associazione di Promozione Sociale (APS), Il Tortellante è un laboratorio terapeutico-abilitativo unico nel suo genere, che coinvolge oltre 30 famiglie con giovani e adulti nello spettro autistico. Sostenuto con passione dallo chef Massimo Bottura e nato dall’esigenza di supportare le famiglie nella delicata transizione verso l’età adulta, il progetto trasforma una disabilità complessa in una risorsa virtuosa per l’intera comunità. Guidato dall’idea che la tradizione possa tracciare un percorso di riscatto e dignità, il centro si configura come una vera e propria “rivoluzione tranquilla” capace di offrire un futuro solido e inclusivo ai propri ragazzi, facendoli diventare protagonisti attivi del tessuto sociale e cittadino.
Best practices
La principale best practice de Il Tortellante è racchiusa nel celebre slogan “Pasta Libera Tutti”, un modello metodologico in cui la produzione artigianale del tortellino perfetto diventa uno strumento scientifico e riabilitativo d’avanguardia. La forza del progetto risiede in un incontro generazionale straordinario: i ragazzi apprendono i segreti della pasta fresca fatta a mano direttamente dalle nonne e dai nonni volontari della comunità, all’interno di un ambiente stimolante e inclusivo. Sotto la costante supervisione di uno staff scientifico, questa attività di squadra supera i confini terapeutici tradizionali, operando come una “palestra di autonomia” residenziale e lavorativa. Il modello coniuga l’eccellenza della tradizione gastronomica modenese con percorsi formativi individualizzati, gettando le basi per una reale vita indipendente e per il “Dopo di Noi”.
Reperebilità
Giorni di apertura: da Martedì a Sabato dalle 9:30 alle 15:30 e da Mercoledì a Venerdì dalle 16:30 alle 18:30
Sede fisica
Via Borelli 82/A, 41121 Modena
Contatti
Telefono: 059 8753184 – 320 0888182
E-mail: info@tortellante.it
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